लैप च्योंग (चीनी सॉसेज): लैप च्योंग एक सूखा, स्मोक्ड और अनुभवी चीनी सॉसेज है, गुलाबी-लाल रंग का। अन्य नाम: सरलीकृत चीनी: 腊肠; पारंपरिक चीनी: 臘腸; पिनयिन: लाचांग; वियतनामी: lạp xưởng। परंपरागत रूप से, इन सॉसेज को बनाने की सटीक संरचना और विधि प्रत्येक कसाई का अनन्य डोमेन था। वे आमतौर पर सूअर के मांस (चीन के कई प्रांतों में मुख्य मांस) से बने होते हैं और मसालों के रूप में होते हैं ...
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