ग्लैडियोलस: ग्लैडियोलस (लैटिन ग्लैडियस से एक शब्द जिसका अर्थ है "तलवार") एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है (इरिडेसी परिवार - वानस्पतिक नाम: ग्लैडियोलस सीवी।) लंबी और नुकीली पत्तियों के साथ, बड़े सजावटी फूल एक सीधे तने के साथ स्पाइक में व्यवस्थित होते हैं।
बहुत विविध रंगों के ग्लैडियोलस फूलों का स्वाद मीठा होता है। इन्हें सलाद के रूप में, भरवां या गार्निश के रूप में तैयार किया जा सकता है।
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