छोटी उंगली

ऑरिक्यूलर: ऑरिक्यूलर (या जूडस का कान) एक काला या लाल रंग का मशरूम है (ऑरिकुलरियल्स परिवार - वानस्पतिक नाम: ऑरिक्यूलरिया ऑरिकुला जूडे), जिसका आकार एक कप और फिर घंटी या "कान" जैसा होता है, आधा-जिलेटिनस, आधा-कार्टिलाजिनस, जो बढ़ता है पुराने पेड़ों के तनों पर समूहों में। मूल रूप से सलाद में कच्चा खाया जाता है, यह मुख्य रूप से चीनी नूडल सूप में पाया जाता है, जहां चीनी रेस्तरां में इसे "ब्लैक फंगस" कहा जाता है। यह स्वादिष्ट भी है...