पेरेल: पेरेल (पेराल या पेरल की फ्रांसीसी वर्तनी, ताजा पनीर के लिए लैंगडॉक शब्द) औवेर्ने, मासिफ सेंट्रल एवेरोनैनिस और टार्न से फ्रांसीसी पनीर पदवी है। यह कच्ची भेड़ के दूध के दही जमाने से होता है। इसे नरम पनीर के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जिसमें लगभग 150 ग्राम वजन वाले खिले हुए छिलके होते हैं। उदाहरण के लिए, यह कुछ कच्ची भेड़ के दूध के पनीर जैसे रोक्फोर्ट की तुलना में एक नरम पनीर है।
उन्हें अपना दूध Roquef को बेचने दें...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।