हेयरी कोप्रिन: हेयरी कोप्रिन एक ब्लेड वाला मशरूम है (फैमिली एगारिकेसी - वानस्पतिक नाम: कोप्रिनस कोमेटस), जिसकी घंटी के आकार की टोपी तने से मुड़ी होती है और गेरू के धागों से ढकी होती है। इसे कम उम्र में ही काटा जाना चाहिए और तोड़े जाने के कुछ घंटों के भीतर ही इसका सेवन कर लेना चाहिए। सभी कोप्रिन की प्रकृति क्षणभंगुर और तेजी से क्षय होती है। बालों वाले कोप्रिन को क्रोक-औ-सेल (इन शब्दों को देखें) में खाया जाता है या तेल या मक्खन में भूनकर खाया जाता है...
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