ब्यूटिरिक: adj। "ब्यूटिरिक" लैटिन ब्यूटिरम से आता है जिसका अर्थ है "मक्खन"। ब्यूटिरिक एसिड: एक अप्रिय गंध के साथ कार्बनिक अम्ल, बासी मक्खन, पसीने और कार्बनिक पदार्थों के कुछ अपघटन के दौरान मौजूद होता है। ब्यूटिरिक किण्वन कुछ सूक्ष्म जीवों के कारण चीनी, लैक्टिक एसिड या स्टार्च के अपघटन द्वारा ब्यूटिरिक एसिड का निर्माण होता है।...
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