शराबी: adj. "अल्कोहोलस" एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग हम उस स्वाद अनुभूति के लिए करते हैं जो हमें तब महसूस होता है जब शराब का अल्कोहल मुंह में हावी हो जाता है। यह अनुभूति तब होती है जब तालु पर अम्लता और टैनिन की कमी के कारण वाइन असंतुलित हो जाती है, जिससे अल्कोहल दिखाई देने लगता है। थोड़े अधिक तापमान पर परोसे जाने पर वाइन भी अल्कोहलिक दिखाई दे सकती है। शराब तब मुंह में हावी हो जाती है और अधिक नाजुक सुगंध को छिपा देती है। यह एक अच्छा संकेतक है...
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