कॉर्न स्मट: कॉर्न स्मट मकई का एक रोग है जो रोगजनक कवक, उस्टिलैगो मेडिस के कारण होता है।
मेक्सिको में, संक्रमित गुठली को आठलाकोच कहा जाता है; उन्हें एक विनम्रता माना जाता है।
यह वहां के बाजारों में बेचा जाता है, जबकि दुनिया के अन्य हिस्सों (संयुक्त राज्य अमेरिका सहित) इस उत्पाद को खाद्य सामग्री के रूप में अस्वीकार करना जारी रखते हैं।
Ustilago maydis दोनों मक्का (वानस्पतिक नाम: Zea mays) और पड़ोसी जीन teosinte (b...
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