मक्के के दानों को पीसने की सूक्ष्मता की मात्रा के आधार पर हमें (सबसे मोटे से बेहतरीन तक) होमिनीज़, ग्रिट्ज़ (बीयर माल्ट), सूजी, आटा या स्टार्च प्राप्त होता है जो दुनिया के कई क्षेत्रों में एक बुनियादी भोजन बनता है और जिसे बनाया जा सकता है। इसका उपयोग ब्रेड बनाने और अन्य व्यंजन, जैसे मैक्सिकन टॉर्टिला या पोलेंटा, दोनों के लिए किया जा सकता है...
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