माइक्रोप्रोसिटी: एनएफ बैरल में उम्र बढ़ने के दौरान लकड़ी की सूक्ष्मता ऑक्सीकरण के पक्ष में एक हवा / वाइन इंटरफेस को बनाए रखना संभव बनाती है। यह एंथोसायनिन-टैनिन संयोजनों के मूल में है जिसके परिणामस्वरूप रंग का स्थिरीकरण और टैनिन का नरम होना। यहां, वास्तव में, सब कुछ बैरल के हीटिंग पर आधारित है। इस प्रकार हम लकड़ी की सूक्ष्मता में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं जो शराब को गहराई में प्रवेश करने की अनुमति देगा। उच्च सरंध्रता मदद करता है ...
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