एल्कोहलोमीटर: एनएम ग्रेजुएटेड डिवाइस जिसका उपयोग वाइन में अल्कोहल की मात्रा को मापने के लिए किया जाता है। शराब की अल्कोहलिक डिग्री* (या मात्रा के हिसाब से अल्कोहल की ताकत) 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मापी गई अल्कोहल की मात्रा का प्रतिशत है। यह अल्कोहल का अनुपात है, यानी अल्कोहल वाले पेय में इथेनॉल। शीर्षक को व्यक्त करने के लिए उपयोग की जाने वाली इकाई मात्रा प्रतिशत (% vol) या डिग्री (°) है।
*एक घोल में अल्कोहल की मात्रा शुद्ध इथेनॉल के क्यूबिक सेंटीमीटर की संख्या को दर्शाती है...
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