α-लिनोलेनिक एसिड: α-लिनोलेनिक एसिड (ALA) एक ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है जो ऑल-सीआईएस-Δ9,12,15 ऑक्टाडेकेट्रिनोइक एसिड (18:3) के अनुरूप है। इसका आणविक सूत्र C18H30O2 है और इसका दाढ़ द्रव्यमान 278,43 g mol-1 है। यह एक कार्बोक्जिलिक एसिड है जिसमें 18 कार्बन परमाणुओं और तीन सीआईएस डबल बॉन्ड की श्रृंखला होती है; डबल बॉन्ड में से पहला चेन के अंत से गिने जाने वाले तीसरे कार्बन परमाणु पर स्थित है, जिसे दर्शाया गया है। यह मुख्य ओमेगा -3 फैटी एसिड है।
एसिड...
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