खाना पकाने की चीनी: ठिकाना। चीनी पकाने के विभिन्न चरण।
Terme
तापमान
दृश्य प्रशंसा
लेपित या सिरप
100 डिग्री सेल्सियस
212 ° F
पारदर्शी सिरप। एक पूर्ण उबाल लेकर आओ।
छोटा जाल
101 डिग्री सेल्सियस
213 ° F
एक गिलास ठंडे पानी में डाली गई चीनी एक फिलामेंट बनाती है।
बड़ा जाल या चिकना
102/103 डिग्री सेल्सियस
215/217 डिग्री फारेनहाइट
रेशा गाढ़ा हो जाता है।
छोटा मोती
104/105 डिग्री सेल्सियस
219/221 डिग्री फारेनहाइट
चीनी मोतियों में टपकती है।
बड़ा मोती या सूफले
107 डिग्री सेल्सियस
225 ° F
...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।