मोंडर: वी.टी.आर. "मॉन्डर" एक फल (विशेषकर बादाम, आड़ू, पिस्ता, टमाटर) से त्वचा (एपिकारप) को हटाने के लिए है जिसे पहले एक कोलंडर में रखा गया है और कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया गया है।
वास्तविक हलिंग एक पारिंग चाकू की नोक के साथ, नाजुक रूप से, लुगदी को काटे बिना किया जाता है।
बादाम छिलने के लिए तैयार हैं जब उनकी त्वचा उंगली के दबाव में छिल जाती है।
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