अरोज़ जून्टो (प्यूर्टो रिकान व्यंजन): अरोज़ जून्टो (शाब्दिक रूप से: चावल एक साथ) एक प्यूर्टो रिकान चावल का व्यंजन है जिसे शोरबा के साथ क्षमता से भरे बर्तन में सेम और मांस के साथ पकाया जाता है।
विधि: चावल, बीन्स और आमतौर पर किसी प्रकार का मांस एक ही बर्तन में मिलाया जाता है। सोफ्रिटो, मांस, जैतून, केपर्स और मसालों को एनाट्टो तेल में पकाया जाता है। एनाट्टो स्वाद जोड़ता है और चावल को चमकीले नारंगी रंग का रंग देता है। सोफ्रिटो के पकने के बाद,...
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