ट्रम्पो डे मीट अल पास्टर
अल पादरी (मैक्सिकन व्यंजन): अल पादरी (स्पेनिश में, शाब्दिक रूप से "चरवाहे का") मांस पकाने की एक विधि है, जो मध्य मेक्सिको में उत्पन्न होती है, लेकिन टैकोस की तैयारी के लिए पूरे देश में लोकप्रिय है। हालांकि ट्रॉम्पो का प्रारूप (शाब्दिक रूप से "स्पिनिंग टॉप") मांस की याद दिलाता है जिसका उपयोग मध्य पूर्वी कबाब या चौरमा बनाने के लिए किया जाता है, मांस लगभग विशेष रूप से सूअर का मांस होता है। पकवान की उत्पत्ति में है ...
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