कात्सुदोन (जापानी व्यंजन): कात्सुदोन (カツ丼) एक जापानी व्यंजन है जिसमें एक कटोरी गर्म चावल होता है जिसके ऊपर टोंकत्सु डाला जाता है: सूअर के मांस का एक टुकड़ा पहले ब्रेड किया जाता है, फिर पीटा अंडे के साथ पकाया जाता है।
कत्सुदोन शब्द जापानी शब्द टोंकात्सू और डोनबुरी (丼ぶり, चावल का कटोरा) का मिश्रण है।
जापानी छात्रों के बीच, परीक्षा से एक रात पहले कत्सुदोन खाने की परंपरा है। इसका कारण यह है कि जापानी क्रिया "कत्सु" (勝つ) जिसे हम कत्सुदोन में सुनते हैं, का अर्थ है "जीतना"...
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