बटरडे (सॉस): बस्टर्ड सॉस एक सफेद और मोटी चटनी है, इसलिए लेप, मक्खन, अंडा, आटा, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च से बना होता है और खाना पकाने के अंत में अजमोद या बारीक जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।
यह एक सॉस है जो उबली हुई सब्जियों और मछली के साथ आता है।
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