कारनीटस
कार्निटास (मैक्सिकन व्यंजन): कार्निटास (शाब्दिक रूप से फ्रेंच में: "छोटे मीट") मैक्सिकन व्यंजनों का एक व्यंजन है, जो दक्षिणी मेक्सिको के मिचोआकेन राज्य में उत्पन्न होता है। कार्निटास को मांस को तेल या बेकन में उबालकर या उबालकर बनाया जाता है ताकि इसे कोमल बनाया जा सके। . इस प्रक्रिया में तीन से चार घंटे लगते हैं, और परिणाम कोमल, रसदार मांस होता है जिसे आमतौर पर सीताफल के पत्तों के साथ परोसा जाता है ...
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