ताज : क्राउन कुछ मीठी या नमकीन तैयारियां परोसने की एक विधि है, जिसे सावरिन सांचे में पकाया जाता है, जिसके किनारे पर आकार दिया जाता है (रिज़ विशेष रूप से) या एक वृत्त में व्यवस्थित।
केंद्र को अक्सर सजाया जाता है। शब्द "पगड़ी" या "सीमा" का भी उपयोग किया जाता है।
लेस बन्स और ब्रेड को भी क्राउन मोल्ड किया जाता है और बेकिंग व्यापार में इसी नाम से जाना जाता है।