क्रीम: एनएफ क्रीम दूध में वसा है जिससे मक्खन बनाया जाता है।
दूध से मलाई अलग कर लें (स्किम)।
खट्टी क्रीम।
ताजा तरल क्रीम
कम वसायुक्त मलाई।
डबल क्रीम
क्रीम फौएटी
डबल क्रीम
हल्का दूधिया।
खट्टी मलाई
खट्टी मलाई
सबसे प्रसिद्ध क्रीमों में:
कस्टर्ड
क्रेम चैंटिली
चिबौस्ट क्रीम
राजनयिक क्रीम
पनीर क्रीम
आइसक्रीम।
कस्टर्ड
मैडम क्रीम
राजकुमारी क्रीम
नॉरमैंडी क्रीम सॉस
क्रीम बर्तन।
यह सभी देखें...
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