टेक्सास, चिली कॉन कार्ने का राज्य: चिली कॉन कार्ने की सटीक उत्पत्ति का निर्धारण करना जितना मुश्किल है, उतना ही निश्चित है कि टेक्सास ने बहुत जल्दी खुद को संबंधित संस्कृति के केंद्रीय बिंदु के रूप में स्थापित कर लिया। हर जगह उपलब्ध सामग्री से पकाने में आसान और जल्दी बनने वाले इस व्यंजन ने XNUMXवीं सदी के अंत से XNUMXवीं सदी की शुरुआत तक लगातार लोकप्रियता हासिल की और जल्दी ही राज्य की पाक संस्कृति में एक ठोस स्थान हासिल कर लिया।
इस दौरान एक खास जगह लगातार सामने आती है...
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