प्रस्तुति: भारी नमकीन होने के दौरान मांस को बार्बेक्यू पर पकाया जाता है। एक बार तैयार हो जाने पर, इसे स्ट्रिप्स में काटा जाता है और कसावा के आटे या ब्रेड के साथ खाया जाता है।
यह पुर्तगाल, गैलिसिया, ब्राजील, अर्जेंटीना, उरुग्वे, बोलीविया के पूर्वी क्षेत्र की पाक विशेषता है...
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