टोमेटो सेबलॉन: एक इटालियन उत्पाद, टोमैटो सबलोन (पंजीकृत ट्रेडमार्क) सूखे टमाटर का पाउडर है। पके टमाटर की सभी तीव्रता और ताज़गी को पो मैदान में गर्मियों के बीच में काटा जाता है और सुखाया जाता है
रसोई में, इसका उपयोग पकी हुई सब्जियों, मैश किए हुए आलू, पास्ता, सलाद, टोस्ट और सूप पर मसाले के रूप में छिड़कने के लिए या जैतून के तेल के साथ पुनर्जलीकरण पर सॉस बेस के रूप में उपयोग करने के लिए किया जाता है।
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