तवे कोसी (अल्बानियाई व्यंजन): तवे कोसी (शाब्दिक रूप से "खट्टा दूध पुलाव") अल्बानिया में एक राष्ट्रीय व्यंजन है। यह मेमने का एक व्यंजन है (कभी-कभी चिकन, जिसे तवा कोसी में मिश पुले कहा जाता है) और चावल को दही और अंडे (मूल खट्टा दूध की जगह) के मिश्रण के साथ पकाया जाता है (गेहूं का आटा और मक्खन)।
यह ग्रीस, उत्तर मैसेडोनिया और तुर्की में भी लोकप्रिय है, जहां इसे एल्बासन तवा (अल्बानियाई: तवे एलबसानी ओ ...) के नाम से जाना जाता है।
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