Croupionnade: एक croupionnade एक लोकप्रिय त्योहार है जिसके दौरान (अक्सर विवेक पर) पोल्ट्री दुम (विशेषकर चिकन, हंस और बत्तख) परोसा जाता है। ये घटनाएँ कुछ वर्षों के लिए हुई हैं, विशेष रूप से फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में (लैंडेस, पेरिगॉर्ड)। प्रारंभ में, इन त्योहारों को कुक्कुट उद्योग का समर्थन करने के लिए बनाया गया था, जो कई संकटों (स्वच्छता, फोई ग्रास का बहिष्कार, आदि) से बहुत प्रभावित था। क्षेत्र या गांव के आधार पर, वे लगभग घटना बन गए हैं ...
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