विशेषताएं: यह नूगाट अंडे की सफेदी, लैवेंडर शहद और मॉन्ट वेंटौक्स और मॉन्टेन डी ल्यूर के बीच काटे गए बादाम से बनाया गया है। इसे अखमीरी रोटी की दो प्लेटों के बीच सफेद और काले रंग में प्रस्तुत किया जाता है। 120 किलो नूगाट बनाने के लिए, आपको 40 किलो बादाम, 40 किलो लैवेंडर शहद, 25 किलो चीनी, 15 किलो... की आवश्यकता होगी।
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