यह एक हार्दिक मिठाई है जो बासी ब्रियोचे के स्लाइस के साथ बनाई जाती है, मीठे सेब के कॉम्पोट के साथ सबसे ऊपर, कैलवाडोस के साथ पीटा अंडे के मिश्रण में डूबा हुआ और नरम मक्खन में ब्राउन किया जाता है, फिर चीनी के साथ छिड़का जाता है और ओवन से ग्रिल पर कैरामेलाइज़ किया जाता है।
इन्हें गाढ़ी क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। कुछ लोग इसे शहद या दालचीनी से सजाते हैं या...
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