स्ट्रॉ आलू: आलू को छीलकर, धोकर, बहुत पतले डंडों में काटा जाता है। स्ट्रॉ सेब की छंटाई 7 सेमी लंबी और 0,2 सेमी खंड में छड़ों का प्रतिनिधित्व करती है। एक बार कट जाने के बाद, स्टार्च को हटाने के लिए उन्हें पानी में भिगोया जाता है, फिर सुखाया जाता है और 180 डिग्री सेल्सियस पर तला जाता है। जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
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