प्रोजा (बाल्कन व्यंजन): प्रोजा (सिरिलिक: Проја) मकई के आटे, बेकिंग पाउडर, सूरजमुखी के तेल, सोडा पानी और नमक से बना एक बाल्कन व्यंजन है।
बोस्निया और हर्ज़ेगोविना में प्रोहा एक वैकल्पिक नाम है।
यह व्यापक गरीबी के समय में लोकप्रिय था, मुख्य रूप से 1950 के दशक से पहले, और एक आम दैनिक भोजन बना हुआ है। यह अक्सर प्रोजारा के साथ भ्रमित हो जाता है, प्रोजा का थोड़ा अधिक परिष्कृत संस्करण, जिसमें अतिरिक्त सामग्री शामिल होती है...
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