फोंटेनेल (ए ला): अभिव्यक्ति "आ ला फॉन्टेनेल" क्लासिक व्यंजनों में, शतावरी की तैयारी के लिए लागू होती है, जिसे पिघला हुआ मक्खन और एक उबले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है जिसमें उन्हें क्रमिक रूप से डुबोया जाता है।
यह नाम बर्नार्ड ले बोविएर डे फोंटेनेल (1657-1757) के लालच के कारण है, दार्शनिक और विज्ञान अकादमी के स्थायी सचिव, जो मक्खन में शतावरी को उतना ही प्यार करते थे जितना कि उनके दोस्त अब्बे टेरासन उन्हें विनैग्रेट में प्यार करते थे।
रात के खाने के बाद प्राप्त करना, फो...
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