डकलिंग: एक सॉलॉगनोट विशेषता, डकलिंग का आविष्कार रोमोरेंटिन, सोलोन की राजधानी (सेंटर-वैल डे लॉयर क्षेत्र में लोइर-एट-चेर विभाग) के एक कारीगर-कसाई द्वारा किया गया था।
यह बत्तख की गर्दन है जो पिस्ता बत्तख के मांस और सूअर के मांस से भरी होती है।
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