बिगोली: बिगोलिस विनीशियन स्पेगेटी हैं जो पूरे गेहूं के आटे से बने होते हैं। विनीशियन ने शुक्रवार को "दुबला" बनाने के लिए उनका सेवन किया (और अब भी उनका सेवन करते हैं), सफेद आटे के विपरीत साबुत आटा "गरीब" आटा, "अमीर" आटा।
इस प्रकार के पास्ता के लिए डिज़ाइन की गई प्रेस का उपयोग करके बिगोलिस बनाए जाते हैं। डिवाइस (या डाई) चर व्यास के छेद वाले सॉकेट से सुसज्जित है।
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