पकाने के लिए पास्ताः पकाने के लिए पास्ता की संख्या सबसे अधिक है। कुछ चपटे, अधिक या कम चौड़े (टैगलीएटेल, फेटुकाइन) हैं, अन्य गोल हैं (स्पेगेटी, स्पेगेटिनी और फेडेलिनी, बाद वाला सबसे पतला है); अभी भी अन्य या तो खोखले हैं, या सीधे हैं (मैकरोनी, रिगाटोनी, पेनी), या घुमावदार (कोक्विलेट्स), या यहां तक कि एक घोंसले (पैपर्डेल) में, एक तितली (फ़ारफ़ेल) में, एक हेलिक्स (एलीच), आदि में प्रस्तुत किया गया है। .
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