ब्यूहरनैस: "बौहरनैस", क्लासिक व्यंजनों में, मांस के छोटे टुकड़ों के लिए एक गार्निश का नाम है जैसे कि टूर्नडोस, भरवां मशरूम और सौतेड या स्टीम्ड आर्टिचोक बॉटम्स या ब्यूहरैनिस सॉस से भरे क्वार्टर से बने: बेर्नैस सॉस तारगोन प्यूरी और हेज़लनट आलू के साथ .
आटिचोक की तली पर नरम-उबले अंडे की तैयारी को "बौहरनाइस" भी कहा जाता है।
केले और रम से "बौहरनाइस" नामक मिठाई तैयार की जाती है। वे एक स्मारिका हैं ...
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