घुगनी (भारतीय व्यंजन): घुगनी (बंगाली: ঘুগ্নি, उड़िया: ଘୁଗ୍ନି) या घुगुनी (असमिया: ঘুগুনি, उड़िया: ଘୁଗୁନି) एक छोले या चने पर आधारित करी है। पकवान के विभिन्न रूपों में विभिन्न प्रकार के मटर या छोले का उपयोग किया जाता है, जैसे कि काला चना (उर्द बीन), हरी मटर, या सफेद मटर। यह भारतीय उपमहाद्वीप (*) से उत्पन्न होने वाला स्नैक है, विशेष रूप से पूर्वी भारत (भारतीय राज्य झारखंड, ओडिशा, पश्चिम बंगाल) में लोकप्रिय है...
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