खाखरा (भारतीय व्यंजन): खाखरा एक पतली भारतीय कुकी है जिसका उपयोग आमतौर पर पश्चिमी भारत के गुजराती व्यंजनों और राजस्थानी व्यंजनों में किया जाता है, विशेष रूप से जैनियों (*) के बीच। इसे बीन्स, गेहूं के आटे और तेल से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर नाश्ते में परोसा जाता है। खाखरों को एक-एक करके हाथ से बनाया जाता है और एक कुरकुरे बिस्कुट प्राप्त करने के लिए टोस्ट किया जाता है जिसे मसालेदार अचार और मीठी चटनी या दूध के साथ खाया जा सकता है...
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