एम्प्रेस (à l'): अभिव्यक्ति "à l'Imératrice" क्लासिक व्यंजनों की मीठी या नमकीन तैयारियों पर लागू होती है, जिसमें काफी समृद्ध सामग्री होती है।
पोल्ट्री के साथ बनाई गई एम्प्रेस कंसोमे को डाइस्ड रोस्टर क्रेस्ट्स और किडनी, शाही के छोटे टुकड़े, शतावरी युक्तियों और चेरिल की टहनी से सजाया जाता है।
एम्प्रेस-स्टाइल पोल्ट्री और एम्प्रेस-स्टाइल सोल सुप्रीम सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं।
लेकिन यह नाम मुख्य रूप से मिठाई से संबंधित है...
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