खोल (पेस्ट्री): एक खोल मेरिंग्यू आटा, प्रगति या सफलता की एक छोटी तैयारी है, जिसका उपयोग पेटिट-फोर या केक बनाने के लिए किया जाता है।
छोटे-चार गोले को फलों के मुरब्बे, फ्लेवर्ड बटर क्रीम या चेस्टनट क्रीम के साथ दो-दो करके सील किया जाता है, फिर वैकल्पिक रूप से कलाकंद के साथ ग्लेज़ किया जाता है।
मेरिंग्यूज़ को जोड़े में प्रालिन क्रीम, व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ जोड़ा जाता है।
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