मोनाको: "मोनाको" क्लासिक व्यंजनों में पोच्ड सोल फिललेट्स की तैयारी का नाम है, टमाटर और बढ़िया जड़ी-बूटियों के साथ एक सफेद वाइन सॉस में कवर किया जाता है, झींगे या पोच्ड ऑयस्टर और वुल्फ्स टूथ क्राउटन के साथ गार्निश किया जाता है।
यह नाम गाजर और शलजम, ट्रफल्स और प्रोफिटोल्स की छोटी गेंदों के साथ गार्निश किए गए पोल्ट्री व्यंजन पर भी लागू होता है, या अंडे की जर्दी से बंधा होता है और चीनी के साथ ब्रेड के स्लाइस से गार्निश किया जाता है।
यह अंतिम तैयारी उपभोग के काफी करीब है...
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