यह चटनी, जो इस समय सुर्खियों में है, XNUMXवीं शताब्दी की लगती है। जिनेवा-शैली की पाईक रेसिपी पर इस्तेमाल किया गया, इसे मक्खन के साथ सफेद और रेड वाइन से बनाया गया था और इसमें गदा, लौंग और दालचीनी मिलाई गई थी, जिसने इसे काफी लाल रंग दिया।
शेफ ने...
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