वील के सबसे आम कटौती:
वील ऑफल: लेस आंतरिक अंगों वील के शौकीनों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। वे मुख्य रूप से पारंपरिक व्यंजनों (बड़ी ब्रैसरीज़, पेरिसियन बिस्ट्रोस, लियोनिस कॉर्चन्स, आदि) के पक्षधर प्रतिष्ठानों में पाए जाते हैं।
पाक कला और हाउते व्यंजनों को समर्पित एक साइट