समलर माचू (कम्बोडियन व्यंजन): समलर माचू (खमेर में *: សម្លម្ជូរ-: 'खट्टा सूप') खट्टा सूप की एक श्रेणी के लिए एक खमेर शब्द (*) है।
सूप का खट्टा स्वाद इमली (អម្ពិល) के उपयोग से आता है, लेकिन विविधताओं में अन्य तीखे फल और सब्जियां भी शामिल हैं जैसे टमाटर (ប៉េងប៉ោះ), अनानास (ម្នាស់), वाटर बाइंडवीड (इपोमिया एक्वाटिका), अजवाइन, साथ ही साथ तिलियाकोरा की पत्तियां (तिलियाकोरा ट्रायंड्रा វល្លិយាវ)।
द्वीप...
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