बालौ (मछली) : सैरी एक है समुद्री मछली के आकार और लंबाई के लिए चुन्नी ; इसके निचले जबड़े में काफी मजबूत चोंच होती है, पतला और सुई की तरह तेज। सौरी स्कोम्बरेसोकिडे परिवार से है।
Ce मछली प्रचुर मात्रा में है मार्टीनिक, जहां इसे मशालों (या लैम्पारो) से निकाला जाता है।
La कुर्सी पूर्वी सौरी कंपनी et नाज़ुक. वह जैसी तैयारी करता है चुन्नी.