स्टोकैफी (मोनेगास्क व्यंजन): स्टॉककैफी मोनेगास्क व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है, स्टोकैफी एक स्टॉकफिश-आधारित तैयारी है (स्टॉकफिश देखें), लहसुन, बढ़िया जड़ी-बूटियों, पिक्राइड पत्तियों जैतून का तेल और काले जैतून के स्वाद वाले टमाटर सॉस में पकाया जाता है। स्टोकैफी कभी-कभी होती है इसे पाई के रूप में या गोल और चपटे आमलेट पर प्रस्तुत किया जाता है।
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