फ्रेजोल्स रेफ्रिटोस (मैक्सिकन व्यंजन): फ्रिजोल्स रेफ्रिटोस (स्पेनिश में "रिफाइंड बीन्स") मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा है।
वे सूखे बीन्स के दानों (क्षेत्र के आधार पर: काली बीन्स, लाल बीन्स, सफेद बीन्स, पिंटोस, पिनक्विटोस) के साथ तैयार किए जाते हैं, पकाया जाता है फिर एक नमकीन प्यूरी में कम किया जाता है, अनुभवी और कीमा बनाया हुआ प्याज, कुचल काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ जोड़ा जाता है। इस मैश को फिर एक पैन में तेल या नमक के साथ तला जाता है।
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