मेपो डूफू (चीनी व्यंजन): मैपो डूफू (चीनी: 麻婆豆腐; पिनयिन: मैपो डूफू; शाब्दिक रूप से "दादी का मसालेदार टोफू") सिचुआन व्यंजनों का एक व्यंजन है, जिसकी लोकप्रियता मुख्य भूमि चीन और ताइवान के साथ-साथ सभी मुख्य भूमि चीन और ताइवान में फैल गई है। जापान (जहां इसे "माबो डोफू" कहा जाता है) और कोरिया (कोरियाई: 마파두부, मैपा डुबू)। यह पारिवारिक खाना पकाने में एक क्लासिक बन गया है और अधिकांश चीनी रेस्तरां में पाया जा सकता है, यहां तक कि अन्य क्षेत्रीय व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले भी...
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