2016 में दुनिया के सबसे महंगे खाद्य पदार्थों में Mercurial (*)
शायद कुछ जुनून या असाधारण पाक प्राथमिकताएं अधिक खर्च का कारण बनती हैं, यहां दुनिया के सबसे मूल और महंगे खाद्य पदार्थों की रैंकिंग है।
(*) Mercurial: सार्वजनिक बाजार में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों की वर्तमान कीमतों को दर्शाने वाली आधिकारिक तालिका; इन वस्तुओं की आधिकारिक कीमत
1. मशरूम Matsutake (या पाइन मशरूम) - $2,000/किग्रा (€1.780)। मशरूम के राजा कहे जाने वाले ये मशरूम बहुत महंगे और अत्यधिक मांग वाले हैं, क्योंकि इनका वार्षिक उत्पादन एक हजार टन से भी कम है। उनके पास एक अनूठी गंध और स्वाद होता है जो उनके साथ तैयार होने पर उसी डिश में खाद्य पदार्थों को ले जाता है।
2 .The बैगल दुनिया में सबसे महंगा - $1000 (€890)। न्यूयॉर्क के वेस्टिन होटल में शेफ फ्रैंक टुजाग द्वारा बनाया गया यह बैगेल क्रीम पनीर और जामुन के साथ सबसे ऊपर है। गोजी रिस्लीन्ग व्हाइट ट्रफल और गोल्ड लीफ जेली से युक्त।
3. दुनिया में सबसे महंगा आमलेट - "द ज़िलियन डॉलर फ्रिटाटा" - $ 1,000 (€ 890)। इस शो ऑमलेट में अंडे, झींगा मछली और 100 ग्राम कैवियार होते हैं।
4. स्टेक वैग्यू बीफ : $2800 प्रति किग्रा (€2.490)। यह मांस वाग्यू मवेशियों से प्राप्त किया जाता है, जिसे केवल बीयर के साथ खिलाया जाना चाहिए और हाथ से मालिश करना चाहिए। गोमांस की यह नस्ल केवल जापान के ह्योगो क्षेत्र से आती है और मांस तैयार करने की विधि, साथ ही प्रजनन ऐसे रहस्य हैं जो एक परंपरा के अनुसार किए जाते हैं जो हजारों साल पहले की है।
5. द झींगा मछली दुनिया में सबसे महंगी करी - समुंदरी खजाना ("खजाना समुद्री भोजन") - $ 3.200 (€ 2.850)। से तैयार किया जाता है केकड़ा डेवोन, के अल्बा व्हाइट ट्रफल्सके मछली के अंडे, सोने की पत्ती, एक स्कॉटिश झींगा मछली जो सोने में लिपटी है और चार बटेर के अंडे.
6. डोमेनिको कोरोला पिज्जा - $4200 (€3.740)। कॉन्यैक मैरिनेटेड लॉबस्टर, शैंपेन कैवियार सहित, दुनिया के कुछ सबसे महंगे अवयवों के साथ पकाया जाने वाला 30 सेमी का पिज़्ज़ा, स्मोक्ड सालमन स्कॉच, फ़िललेट्स ऑफ़ छोटी हिरन, प्रोसियुट्टो, सफेद ट्रफल के साथ सुगंधित बालसैमिक सिरका.
. तरबूज़ डेंसुक - $ 6.100 (€ 5.430)। जापान में तरबूज को एक दुर्लभ फल माना जाता है। डेंसुक तरबूज केवल उत्तरी जापान में होक्काइडो में उगते हैं और विशेष रूप से छीलने पर उनके असाधारण स्वाद के कारण उनकी मांग की जाती है। डेंसुके तरबूज काले रंग के होते हैं, नरम अगर कुछ खुरदुरे होते हैं। उनकी कीमत वार्षिक फसल द्वारा उचित है जो 1000 से कम खरबूजे एक साथ लाती है, हालांकि आंकड़ों में 650 खरबूजे की वार्षिक फसल का उल्लेख है।
8. द तरबूज युबरी किंग : $23,900 (€21.270)। जापान के युबरी क्षेत्र में उगाया जाता है, जो अपनी उपजाऊ ज्वालामुखीय मिट्टी के लिए जाना जाता है, युबरी खरबूजे सबसे मीठे और सबसे रसीले फल माने जाते हैं। युबरी खरबूजे को हाथ से उठाया जाता है और ग्रेड प्राप्त करने के उद्देश्य से एक जापानी कृषि संघ को भेजा जाता है और फिर बिक्री के लिए भेजा जा सकता है। 2008 में, इनमें से दो खरबूजे $23,900 (€21.270) में बेचे गए थे।
9. द अल्मा कैवियारी : 25,000 डॉलर (€ 22.250) या 37€ प्रति चम्मच, सफेद अंडे वाला अल्मास कैवियार, लगभग पारभासी, दुनिया का सबसे महंगा कैवियार है। यह ईरान से आता है और बंदरगाह पर उत्पादित होता है। यूरोप में, यह लंदन में कैवियार हाउस और प्रूनियर और पिकाडिली में पाया जा सकता है, जो 25,000, XNUMX डॉलर प्रति किलोग्राम के हिसाब से सोना चढ़ाया हुआ कैन बेचता है। अल्मास फारसी में एक नाम है जिसका अर्थ है हीरा, और अंडे एक मादा स्टर्जन से एकत्र किए जाते हैं जिसका सीमित उत्पादन होता है।
मांग और इसलिए बाजार के आधार पर कीमत प्रति किलो 37.000 डॉलर प्रति किलो तक पहुंच सकती है। हालांकि निराश होने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एक लघु संस्करण (32 ग्राम) $800 के लिए लिया जा सकता है।
10. द सर्बियाई पनीर पुले : धीरे से चिल्लाना स्था. PRODUIT में कंपनी de Serbie कुछ के साथ दूध गधा बलकान से ज़साविका रिजर्व. पुल है पनीर सबसे चर du मोंडे और इसकी कीमत कुछ $1.300 प्रति किलो है।
11. ला अल्बास से इतालवी सफेद ट्रफल : $107.000 (€95.230) प्रति किलो। यहाँ एक और दुर्लभ उत्पाद है: द अल्बा से इतालवी सफेद truffles. एसोसिएटेड प्रेस ने बताया कि एक हांगकांग संपत्ति निवेशक और उसकी पत्नी ने 160.000 किलोग्राम अल्बा सफेद ट्रफल्स के लिए करीब 142.000 डॉलर (€ 1,5) का भुगतान किया, जिससे उन्हें 95 यूरो प्रति ग्राम तक लाया गया।
12. द लाल शराब रोमाने-कोंटी ग्रैंड क्रू: (€ 15.000 से €30000 प्रति बोतल)। द्वारा 2016 में स्थापित रैंकिंग के अनुसार शराब खोजने वाला (1999 में लंदन में स्थापित एक वेबसाइट और खोज इंजन), दुनिया की सबसे महंगी शराब डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी रोमानी-कोंटी ग्रैंड क्रू, कोटे डी नुइट्स, फ्रांस की एक बोतल है, जिसकी कीमत 15 के बीच बताई जाती है और 000 €30, विंटेज पर निर्भर करता है।
12 अक्टूबर 2016 को, रोमानी-कोंटी की एक 75 सीएल बोतल, 2010 विंटेज पेरिस-चार्ल्स-डी-गॉल हवाई अड्डे पर €32 पर शुल्क मुक्त बिक्री पर थी, जो उस तिथि पर उच्चतम कीमत थी। उच्च देखी गई।