सबजी : एनएम Un légumier est un बेनी creux, rectangulaire, ovale ou rond, souvent fermé par un ढक्कन, dans lequel on sert les सब्जियों lorsqu’ils ne sont pas disposés en सजावट sur le plat de service autour d’une मांस, एक मुर्गी पालन या ए मछली.
Le légumier couvert, en चांदीमें चीनी मिटटी या मिट्टी के बरतन, apparut sous la Régence (*).
Aujourd’hui, il se fait aussi en स्टेनलेस स्टील, matériau qui garde bien la गर्मी, और स्रोत émaillée, qui permet de préparer directement les सब्जियों मेंबर्तन qui servira de सेवा, notamment s’ils sont ब्रेज़्ड.
(*) Une régence est une période transitoire dans l’histoire d’une monarchie durant laquelle une personnalité (le régent) pouvant éventuellement, mais pas nécessairement, appartenir à la famille royale, exerce le pouvoir au nom du monarque en titre, trop jeune, absent, incapable de gouverner par lui-même ou ne pouvant assumer ses fonctions de roi. L’équivalent républicain de la régence est l’intérim.
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