पोरबीगल (मछली) : पोरबीगल शार्क, जिसे "समुद्री बछड़ा" या "पोरबीगल" या "माको शार्क" या यहां तक कि "पोर्पोइज़ शार्क" भी कहा जाता है (परिवार लैम्निडे- लम्ना नाक), एक है खारे पानी की मछली महान के एक ही परिवार से संबंधित शार्क गोरे। यह शीर्ष पर मध्यरात्रि नीला और नीचे सफेद है।
Ce मछली लंबाई में 3,5 मीटर तक पहुंच सकता है और इसमें एक नुकीला थूथन (रोस्ट्रम) और बड़े गिल स्लिट होते हैं। इसकी पीठ नीली-काली या धूसर होती है और इसका पेट सफेद होता है।
आकार में अत्यधिक हाइड्रोडायनामिक, इसका अधिकतम आकार 4 मीटर है। इसके गिल स्लिट्स विशेष रूप से चौड़े होते हैं।
यह उन कुछ शार्क में से एक है जिनके कुर्सी रसोई में प्रयोग किया जाता है। यह आम तौर पर डेबिट में बेचा जाता है स्टेक. इस मछली का मांस दृढ़ होता है (जैसे मांस) और उससे मिलता जुलता है टूना, रंग को छोड़कर जो थोड़ा हल्का है।
पहले, पोरबीगल शार्क का विपणन किया जाता था टूना अटलांटिक का। के विपरीत टूनापोरबीगल एक दुबली मछली है। यह अपने मांस के लिए यूरोप में अत्यधिक मूल्यवान है, और उनके लिए सभी शार्क की तरह ailerons एशिया में।
पोरबीगल शार्क की सुरक्षा के हिस्से के रूप में, जो भूमध्य सागर से व्यावहारिक रूप से गायब हो गई है, सौ देशों ने 25 अगस्त, 2019 को एक अंतरराष्ट्रीय डिक्री के तत्वावधान में मतदान किया।संयुक्त राष्ट्र शार्क की इस प्रजाति की रक्षा के उद्देश्य से।
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